عدد المساهمات : 1343 تاريخ التسجيل : 19/06/2013 العمر : 24 الموقع : الجزائر
موضوع: بسكويت تمر لذيذ الجمعة 25 أبريل 2014 - 10:35
المقادير
1 كوب زبدة 1 كوب سكر 2 كوب دقيق سميد 2 كوب دقيق 1 ملعقة كبيرة خميرة 1 ملعقة صغيرة روح الكعك (أو محلب و ينسون و شمر مطحون) 1 كوب لبن رايب (أو زبادي) حشوة عجوة التمر صفار بيض مخفوق للدهن
الطريقة
- تُخفق الزبدة (في درجة حرارة الغرفة) مع السكر حتى تصبح كالكريمة. - يُضاف دقيق السميد والدقيق و الخميرة وروح الكعك مع الخفق البطيء، ثم يُضاف اللبن الرايب تدريجياً حتى يتماسك العجين. - يُفرد العجين في صاج صغير، وتفرد عليها عجوة التمر (بدون نواه) بنفس حجم العجينة، ثم تفرد فوقها طبقة أخرى من العجينة وبنفس الحجم أيضاً. - يُشكل العجين بواسطة السكين على شكل معين ( أو شكل الألماس)، ثم يُدهن بصفار البيض. - تُخبر في فرن حرارته 180ْ لمدة 30 دقيقة ، ثم ُتقطع وتزين بالفستق أو القرنفل.
منال الجزائرية المراقبة العامة
عدد المساهمات : 485 تاريخ التسجيل : 27/01/2014 العمر : 26 الموقع : جزائرية وافتخر
موضوع: رد: بسكويت تمر لذيذ الجمعة 25 أبريل 2014 - 18:23
ممكن تجيبيلنا صورة باش نشوفو الشكل كيف يطلع ويعني هو من الوصفة مبين لذييييييييييييييييييييييييييييييييييييييذ ممممممممممممممممممممممممم