عدد المساهمات : 1343 تاريخ التسجيل : 19/06/2013 العمر : 23 الموقع : الجزائر
موضوع: الفواكه بنكهة القرفة الأحد 29 ديسمبر 2013 - 11:48
الفواكه بنكهة القرفة
المكونات والمقادير
ـ 4 حبات إجاص من الحجم الكبير. ـ كوب برقوق أحمر ـ كوب مشمش مجفف. ـ 4 ملاعق عسل سائل. ـ نصف لتر من عصير الفواكه الاستوائية. ـ 3 حبات حب هيل. ـ ربع ملعقة من خيوط الزعفران. ـ ملعقة قرفة مطحونة
طريقة التحضير
1 ـ نظفي الفواكه جيدا، ثم جففيها من الماء واحتفظي بسيقان الإجاص. 2 ـ ضعيها داخل صحن يتحمل درجة حرارة الفرن، ثم اسكبي فوقها العصير والزعفران وحب الهيل واتركيها تتشبع بنكهة العصير. 3 ـ حمي الفرن حتى تصل درجة حرارته الى 160درجة مئوية، ثم اتركي الفواكه تتحمر بداخله لمدة 20 دقيقة. 4 ـ اخرجيها من الفرن، ثم اسكبي فوقها العسل السائل والقرفة، وأعيدي إدخالها الى الفرن من جديد حتى يصبح لون الإجاص ذهبيا مثلما توضح الصورة.
عواف
رانيا الجزائرية عضوة مشاركة
عدد المساهمات : 1909 تاريخ التسجيل : 26/05/2013 العمر : 26 الموقع : الجزائر